Operario de limpieza y mantenimiento - El Elogio - Gijon, Asturias
(2021-10)
- Limpieza de las áreas asignadas, siguiendo el plan de trabajo y utilizando productos específicos.
- Mantenimiento de diferentes zonas, retirada de polvo, limpieza de suelos, desinfección de baños.
- Limpieza de superficies acristaladas, ventanas y espejos con los productos específicos.
- Organización y reposición de materiales de higiene en las áreas correspondientes.
- Notificación de incidencias y daños en las instalaciones al responsable correspondiente.
- Cambio de bolsas de basura, gestión y eliminación responsable de los residuos.
- Reposición de materiales y productos necesarios para operación del área.
- Gestión y seguimiento de incidencias, fallas y emergencias reportadas por el personal.
- Limpieza constante de baños y reabastecimiento de productos de higiene.
- Limpieza de oficinas, zonas comunes, áreas de producción y exteriores.
Ayudante de cocina avanzado - La parrondina - Aviles, Asturias
(2020-06 - 2021-10)
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
