Karen Rivera

Profesional polivalente de la hostelería con experiencia reciente combinando la gestión de cocina y la atención directa al cliente en sala. Destaco por mi dinamismo, capacidad de adaptación y eficiencia trabajando bajo presión en momentos de alta demanda. Comprometida con los estándares de higiene, el trabajo en equipo y la excelencia en el servicio para garantizar la máxima satisfacción del comensal.

Camarera y Cocinera - Restaurante Abesmi - Dos Hermanas, Sevilla

(2025-06 - 2026-05)

• Servicio al Cliente: Recepción de comensales, acomodación en mesa, toma de comandas y asesoramiento personalizado sobre la carta.
• Operaciones de Cocina: Preparación, elaboración y emplatado de pedidos asegurando la calidad y los tiempos de salida.
• Gestión de Caja: Manejo fluido del sistema TPV para el registro de pedidos, cobros con tarjeta y efectivo, y cuadre de caja.
• Mise en Place: Organización previa de ingredientes en cocina y preparación minuciosa de la sala antes de la apertura del servicio.
• Mantenimiento: Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando la limpieza profunda de las instalaciones.

Bachillerato Académico - SAN FRANCISCO JAVIER