Laurent Birolli

Consultor senior con más de 20 años de experiencia en implantación, configuración y soporte de sistemas de gestión empresarial (ERP, CRM, plataformas de reservas) para organizaciones en España, Francia y EE.UU. Especializado en análisis funcional, resolución de incidencias, automatización de procesos, gestión de proveedores IT y formación de equipos. Francés nativo · Español bilingüe · Inglés profesional.

Especialista en Desarrollo de Negocio y Transformación Digital at Abuela Ili Chocolate (2025-09 – 2026-05)

• Diseño del roadmap B2B para fábrica artesanal sostenible: apertura de canal con distribuidores, tiendas gourmet y redes locales (Sabor Granada).
• Planificación de internacionalización vía ferias profesionales europeas (hoja de ruta 2027).
• Formación del equipo, soporte técnico a usuarios, documentación de procesos y coordinación de proveedores digitales.

Consultor Senior de Sistemas y Transformación Digital at Salir en Buscadores (2008 – Present)

• Implantación y configuración de Odoo ERP (RRHH, facturación, CRM, inventario) para pymes de distintos sectores.
• Soporte técnico-funcional: análisis de incidencias, documentación técnica y funcional, seguimiento de resolución.
• Automatizaciones con IA, desarrollo WordPress avanzado (APIs, WPO) y formación operativa a equipos.

Responsable de Proyecto y Transformación Digital at TukTuki Tours (2024-09 – 2025-01)

• Implantación de Ventrata integrado con OTAs y APIs: configuración, pruebas, documentación y soporte postimplantación (+40 % eficiencia).
• Gestión de incidencias técnicas, integraciones API, reporting KPIs y procesos de RRHH (flota de 13 vehículos).
• Resultado: +30 % reservas anuales · +25 % satisfacción del cliente.

Responsable de Transformación Digital at Red de Tablaos Flamencos — Grupo MMR (2021 – 2024)

• Benchmarking y selección de sistema de reservas entre los 10 principales del mercado europeo (6 meses de evaluación y pruebas).
• Implantación de Clorian y Ventrata integrados con OTAs y APIs: +250 reservas/día en 3 locales, automatización completa del proceso.
• Gestión de incidencias, migraciones de datos, documentación técnica, coordinación de agencia y proveedores IT.
• Paneles de KPIs por área, formación del equipo y definición de la estrategia digital del negocio.

Responsable Administrativo – Lanzamiento Francia at Fitness First (2000 – 2001)

• Coordinación de 4 clubes en apertura simultánea: RRHH, reporting operativo centralizado y soporte a equipos locales en entorno multinacional.

Cofundador y Director at Prodeis (1999 – 2001)

• Creación de motor de búsqueda B2B sectorial. Coordinación técnica y gestión de equipos internacionales.

Licenciatura in Gestión y Marketing – Reims Management School (1996 – 2000)

Marketing Digital y Sistemas Web – Santa Barbara, EE.UU. (2002 – 2002)