Leidy Arias

Ingeniera Agroindustrial con Máster en Estudios de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación. Profesional con experiencia en control de calidad, análisis de laboratorio, producción agroindustrial y gestión de sistemas de calidad en empresas alimentarias.

Técnica de Laboratorio (Calidad) - ALPINA ECUADOR - Pichincha, Quito - Machachi, Ecuador

(2024-04 - 2024-09)

Técnico del área de calidad en empresa de alimentos

• Recepción de materia prima
• Análisis de silos
• Verificaciones e inspecciones a nivel de producción; ensayos, producto en proceso y producto acabado
• Encargada de turno
• Encargada del análisis FFQQ de producto
• Elaboración de fichas de seguimiento de fermentados
• Relación y manejo de operarios
• Seguimiento a productos durante el tiempo de vida útil
• Liberación de equipos y áreas
• Liberación de producto
• Control y seguimiento de las condiciones de sala limpia
• Toma de muestras para análisis microbiológico
• Control de pesos netos
• Control de alérgenos
• Control de desinfectante
• Control e inspección de uniformes
• Auditorias
• Manejo de Sistema SAP
• Seguimiento de no conformidades
• Registro de resultados, alimentación al sistema

Asistente Técnica - Fundación Consorcio de Queseras Rurales Comunitarias (FUNCONQUERUCOM) - Bolívar, Guaranda - Salinas, Ecuador

(2023-06 - 2024-01)

• Control de calidad
• Elaboración de fichas de calidad
• Manejo de inventario
• Manejo del Sistema ODOO
• Liberación de producto
• Liberación de equipos
• Inspección de desinfectante
• Inspección de uniformes
• Despacho y transferencia de producto

Coordinadora - Corporación Gruppo Salinas - Bolívar, Guaranda - Salinas, Ecuador

(2023-10 - 2024-03)

Coordinadora de proyectos corporativos

• Elaboración del proyecto; Anuario corporativo 2023
• Sistematización de información relacionado con organizaciones filiales
• Acompañamiento técnico al área de producción y bodegas de recepción de productos terminados

Censista - Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) - Bolívar, Guaranda - Salinas, Ecuador

(2022-10 - 2022-12)

Censista en el marco del censo del Ecuador 2022

• Capacitación y Participación dentro del marco del censo del Ecuador 2022
• Trabajo de campo recolección de datos
• Levantamiento de información
• Manejo de cartografías

Servicios en Calidad de Ingeniera Agroindustrial - Centro de acopio y empacado - Bolívar, Guaranda - Salinas, Ecuador

(2022-01 - 2022-11)

Encargada del área de control de calidad en la unidad comercial Centro de acopio y empacado

• Verificación de productos
• Punto de venta y atención al Cliente

Certificación - Certificación de Calidad en Alimentación - EGA Formación y Desarrollo SL (2025-11 - 2026-01)

Máster - Estudios de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación - Universidad Politécnica de Valencia (2024-10 - 2025-07)

Título de Tercer Nivel - Ingeniera Agroindustrial - Universidad Estatal de Bolívar (2016-11 - 2022-05)

Secundaria - Educación Secundaria - Unidad Educativa Intercultural del Milenio Salinas (2010-08 - 2016-07)

Primaria - Educación Primaria - Escuela fiscal mixta Quintiliano Sanchez (2004-08 - 2010-06)