Lic. en Biotecnología/Esp. en Ciencia de Alimentos
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Durante mi formación como biotecnólogo encontré mi pasión en los procesos fermentativos, haciendo foco en la industria cervecera. Luego emprendí el posgrado de Especialista en Ciencias de los Alimentos y trabajé como investigador en la Universidad Nacional de Rosario, Argentina.
En el año 2021, me trasladé a España a ser parte de la puesta en marcha del proyecto Cerveza SURA, en donde me encuentro hoy en día bajo el puesto de Head Brewer.
Head Brewer – Cerveza Sura, Sevilla, España.
Head Brewer & co-founder - Cerveza Volk, Argentina
Docente Microbiología de los Alimentos - UNR, Argentina
Responsable del Laboratorio Control Calidad Materia Prima - Laboratorio Sertex, industria farmacéutica
2013: Especialista en Ciencias de los Alimentos - Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas UNR
2011: Licenciado en Biotecnología- Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas UNR.
