Cocinera
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Me llamo Lidia tengo 34 años llevo 6 años dedicándome a la cocina actualmente soy jefa de cocina ,llevo 2 años trabajando en la misma empresa ,pero busco seguir aprendiendo y avanzando en este sector que ahora mismo me encuentro estancada.Por lo demás soy muy profesional ,responsable y atenta en mi trabajo.
Tengo experiencias en todas las funciones de una cocina. comanderos,zona fría,fogones,plancha de carne y pescado,freidora etc…
Responsabilidad en proveedores, distribuidores,y pedidos.
Tengo experiencias en ensaladas,atún crudo:shashimi,tataki,tartar,ceviche.
Fogones:arroces,almejas,gambas.guisos.
Planchas:todo tipo de carnes y pescados
Freidora :cualquier tipo de frituras.
Aperturas de pescados y corte de carnes.
Estudios básicos y algún curso de formacion.
Experiencia en la.hosteleria desde el 2014 comienzo de camarera.
Comienzo en cocina desde el 2019
Actualmente trabajando en la empresa grupo potito.
