Lorena Aguilar
AYUDANTE COCINA
Sobre mí
En los años de experiencia ejerciendo esta profesión me ha hecho ser una persona proactiva anticipándome a los acontecimientos y tiempos en cada partida. Muy capacitada para trabajar en equipo de forma comunicativa. Control en los procesos de materias primas en concepto de descongelación, temperaturas, manipulación, desinfección y limpieza.
Experiencia
Ayudante Cocina - Ikea - Arrecife
(2023-01 - 2025-12)
- Preparación platos calientes de Desayuno.
- Elaboración Menú diario cumpliendo recetas de la marca.
- Garantizar la seguridad alimentaria, orden y limpieza.
Ayudante Cocina - Hotel Lanzarote Village - P.Carmen
(2023-01 - 2023-12)
- Asistir a la partida de pastelería.
- Apoyo en las partidas de desayunos o comidas.
- Atención al cliente en horario de apertura del Buffet.
Ayudante Cocina - Hotel Los Zocos - C.Teguise
(2022-01 - 2022-12)
- Apoyo en las partidas del frío o caliente en horario de tarde o mañana.
- Servicio de plancha en apertura de Buffet tanto en desayuno, comida y cena.
Ayudante Cocina - Aparthotel Las Gaviotas - P.Carmen
(2018-01 - 2022-12)
- Apoyo en la elaboración de todas las partidas.
- Atención al cliente y buffet en la apertura.
- Servicio de plancha.
Responsable del bar piscina - Aparthotel Flamingo - P.Blanca
(2016-01 - 2017-12)
- Atención al cliente y buffet en la apertura.
- Servicio de plancha.
Ayudante Cocina - Aparthotel Lanzasur - P.Blanca
(2015-01 - 2015-12)
Ayudante Cocina - Aparthotel Cay Beach Sun - P.Blanca
(2013-01 - 2014-12)
Ayudante Cocina - Rest Sal Marina - P.Honda
(2011-06 - 2012-08)
Wedding planner - Apoyo al Chef - L'atelier del ciboulette
- Apoyo al Chef en montaje, ensamblaje, estetica y gestión de temperaturas.
- Preparación y montaje de mesa de quesos, embutidos...
Administrativa - Suces Martin Bdez - Tiagua
(2001-01 - 2010-12)
Educación
Técnico FP2 - Transporte y Logística (2022-12)
Técnico FP1 - Gestión Administrativa (2001-12)
