Luca Russo

Profesional de hostelería y turismo con formación universitaria en Economía y Gestión de Empresas Turísticas, experiencia docente en Formación Profesional hotelera y trayectoria internacional en restauración, atención al cliente y coordinación operativa. Haber trabajado en distintos países y en puestos diversos —desde funciones operativas hasta la gestión de mi propio restaurante— me ha dado una visión práctica de los perfiles y competencias que necesita el sector. Destaco por la escucha activa, la observación y la capacidad de adaptar la comunicación a cada persona.

Quiero poner esta experiencia al servicio de Recursos Humanos, contribuyendo a identificar talento, acompañar a los candidatos y facilitar la incorporación de profesionales adecuados a cada establecimiento.

Conductor-repartidor y atención al cliente - Empresa de productos acabados - Tenerife

(2026)

• Planificación de entregas y rutas, cumplimiento de horarios y contacto directo con clientes.
• Responsabilidad, autonomía y resolución de incidencias durante el servicio.

Apoyo operativo y análisis de costes - Fermento - Santa Cruz de Tenerife

(2026 - 2026)

• Apoyo en operaciones de pizzería, bar y restaurante, con atención a la organización, los ingredientes y los costes.

Agente de servicios aeroportuarios - Menzies Aviation - Tenerife Sur

(2025-10 - 2026-02)

• Atención al pasajero y colaboración en un entorno dinámico que exige coordinación, precisión y orientación al cliente.

Guía turístico - Parque Nacional del Teide - Tenerife

(2025-04 - 2025-09)

• Gestión de grupos diversos, adaptación de las explicaciones al público, comunicación de información cultural y natural y atención a la seguridad.

Propietario y responsable de restaurante - Que Gusto - Palm-Mar, Tenerife

(2022-08 - 2023-10)

• Gestión diaria del establecimiento: servicio, compras, proveedores, costes, atención al cliente y coordinación de tareas.
• Conocimiento directo de las necesidades del negocio y de la importancia de contar con profesionales adecuados.

Responsable de área de pizzería - Trigo - Tenerife

(2018 - 2022)

• Organización del trabajo y colaboración con el equipo; elaboración de pizzas, masas, focaccias y pan.
• Atención a la calidad e higiene, compras, relación con proveedores y análisis de costes.

Recepcionista - Panorama Village - Sicilia, Italia

(2010-11 - 2012-05)

• Atención a huéspedes, gestión de reservas y coordinación de necesidades de alojamiento.

Producción agrícola y relación con clientes/proveedores - Tenerife

(2023-12 - 2025-01)

• Apoyo a las operaciones y comunicación con clientes y proveedores, reforzando la organización, la responsabilidad y el seguimiento de necesidades.

Experiencia transversal en hostelería y restauración - Italia, Grecia y Tenerife

Trayectoria diversa

• Experiencia en distintas funciones, desde tareas operativas hasta apoyo a la gestión y colaboración en tareas relacionadas con la incorporación y selección de personal.
• Conocimiento práctico de las exigencias del sector, los ritmos de trabajo y la colaboración entre áreas.

Docente temporal de Formación Profesional · Hostelería y Turismo - Istituto A. Vespucci - Milán, Italia

(2017-10 - 2018-06)

• Docencia vinculada a servicios de alojamiento y recepción turística en un instituto de formación profesional del sector hotelero.
• Explicación de contenidos, acompañamiento del alumnado y adaptación de la comunicación a distintas necesidades de aprendizaje.
• Experiencia útil para orientar personas, reconocer necesidades de desarrollo y comprender la formación necesaria para los puestos de hostelería.

Laurea triennale - Economía y Gestión de Empresas Turísticas - Universidad de Catania, Italia (2015)

Diploma técnico - Servicios Turísticos - Italia (2005)