Luiz Henrique tURRI

Apasionado profesional de la hostelería con más de 6 años de experiencia, incluyendo 2 años en guiar experiencias en alta cocina, donde he perfeccionado un servicio al cliente excepcional y la creación de experiencias inolvidables. Mi sólida base se cimenta en un Diploma en Servicios de Catering (Escuela Vocacional "Santa Marta", Italia) y se complementa con aprendizaje directo en restaurantes Michelin (estrategias de venta, técnicas de servicio y emplatado), entre otros. Además, mis estudios en lenguas extranjeras enriquecen mi comunicación.

Mi enfoque en la excelencia y la adaptabilidad me permiten aportar valor en diversos entornos de venta.

CAMARERO - RAMON FREIXA ATELIER - Madrid

(2025-01)

• Apoyar la mejora continua de un flujo de servicio estilo teatro de alto nivel en un entorno exclusivo de 10 asientos.
• Mantener operaciones fluidas y de alto rendimiento a través de la precisión y la eficiencia.
• Brindar una experiencia excepcional centrada en el huésped, con un enfoque personalizado y atento

JEFE DE RANGO - Restaurante Terre - Castlemartyr, Co. Cork, Irlanda

(2023-01 - 2025-12)

2 años

• Recibí a los huéspedes y serví aperitivos, incluyendo cócteles de autor y creaciones exclusivas del Chef.
• Brindé apoyo activo durante el servicio de cena de alta gastronomía.
• Gestión de operaciones en el comedor, incluyendo explicaciones detalladas del menú y maridajes de vinos en colaboración con el sommelier.
• Presentación memorable de la historia y estilo del restaurante a los clientes, asegurando la correcta atención a restricciones dietéticas y alergias.
• Incremento en el número de clientes habituales mediante experiencias gastronómicas personalizadas.

CAMARERO - Nostrano Restaurante - Pesaro, Italia

(2022-01 - 2023-12)

1 año

• Recibí a los huéspedes y serví aperitivos, incluyendo cócteles de autor y creaciones exclusivas del Chef.
• Brindé apoyo activo durante el servicio de cena de alta gastronomía.

CAMARERO - CULLER DE PAU - O GROVE

• Explicación clara y cuidada de los platos al comensal, ofreciendo un trato cercano, profesional y atento a sus necesidades.
• Experiencia en servicio dinámico y organizado en equipo, especialmente en menús largos y elaborados, cuidando cada detalle en sala para garantizar una experiencia excelente.

Diploma de Escuela Secundaria - Servicios de Catering - Escuela Profesional de Hostelería y Gestión Hotelera "Santa Marta"

Curso - American Bar Training - Drink Factory

Formación - Restaurantes con estrella Michelin en estrategias de venta de bebidas, excelencia en el servicio, emplatado de platos de alta cocina y mejora de la interacción

Estudios universitarios - Lenguas y Literatura