Marina Espert

Sólida formación en Calidad y Seguridad Alimentaria. Persona organizada, responsable y resolutiva, con gran atención al detalle y capacidad para trabajar tanto de forma autónoma como en equipo.

Técnica de Calidad at Productes M. Torras Rafi S,L. (2024-11 – 2026-10)

• Gestión y control del sistema APPCC y de los prerrequisitos.
• Gestión de las no conformidades, incidencias y reclamaciones.
• Homologación, evaluación y seguimiento de proveedores.
• Revisión del etiquetado y de las fichas técnicas conforme a la normativa.
• Planificación del plan de muestreo, toma de muestras e interpretación de resultados.
• Realización de auditorías internas y soporte en externas.
• Formación en calidad y seguridad alimentaria al personal.
• Control de recepción de materia prima, del proceso de producción y del producto final.

Analista de Calidad at Estrella Damm (2024-01 – 2024-07)

• Controles operacionales en la planta de envasado.
• Análisis y aseguramiento de los criterios establecidos en los productos, materia prima y materiales auxiliares.
• Toma de muestras y análisis de control.

Unidad Sanitaria y de Consumo at Ayuntamiento de Vitoria - Gasteiz (2023-04 – 2023-07)

• Responsable de la Campaña de Control higiénico-sanitario en fruterías.
• Comprobación del cumplimiento de la normativa de comercio minorista.
• Visita de control a los establecimientos.

Técnica de Laboratorio - Dep. Microbiología at CALITEC Laboratorios (2021-10 – 2022-01)

• Preparación de medios de cultivo.
• Ejecución de pases y confirmaciones (Listeria y Salmonella).
• Preparación de muestras alimentarias, agua, manipuladores y superficies.

Máster in Calidad y Seguridad Alimentaria – Universidad del País Vasco (2022-09 – 2023-08)

Grado in Ciencia y Tecnología de los alimentos – Universidad de Barcelona (2018-09 – 2022-07)