Maryory Perez

Ingeniera Química Industrial

Talento

VillanuevaMiembro desde 18 de junio de 2026

MATLABISO 22000:2018HACCPBuenas Prácticas de Manufactura (BPM)Trabajo en equipoRelaciones interpersonalesAprendizaje continuoOrganización

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Sobre mí

Gresada de Ingeniería Química Industrial con conocimientos en control y aseguramiento de la calidad, inocuidad alimentaria, análisis fisicoquímicos y control de procesos productivos.

Experiencia académica y práctica en monitoreo de parámetros de calidad, verificación de especificaciones, control de registros y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura. Con habilidades analíticas, capacidad de organización y disposción para el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional en áreas de calidad, producción y sistemas de gestion.

Experiencia

Práctica Profesional – Control y Aseguramiento de Calidad at Imperio Mi Pasta, Molino Harinero Sula S.A. (2026 – Present)

Realización de análisis fisicoquímicos de producto terminado.
Inspección de producto en proceso y producto terminado.
Control de pesos y verificación del cumplimiento de especificaciones.
Registro y reporte de resultados de control de calidad.
Verificación del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Trabajo coordinado con las áreas de producción y calidad para el cumplimiento de los estándares establecidos.

Jefe de investigación y desarrollo en gestión de proyectos en ingeniería química a nivel de pregrado at Universidad Nacional Autónoma de Honduras (2025 – 2025)

Gestión de proyectos universitarios

Análisis de viabilidad técnica y económica del proceso.
Revisión bibliográfica de métodos catalíticos y biotecnológicos.
Simulación del proceso y análisis preliminar económico (PEA) utilizando Aspen Plus.

Jefe de diseño alimenticio en gestión de proyectos en ingeniería química a nivel de pregrado at Universidad Nacional Autónoma de Honduras (2024 – 2024)