Mauricio Gonzalez
Cocinero 15años de experiencia
Talento
Vic, Barcelona0Miembro desde 6 de septiembre de 2023
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Sobre mí
Profesionalmente cuento con amplia experiencia en el area de cocina, en planificación de las labores propias del area, ejecucion de recetas estandar, elaboración de diferente tipos de cocina etc.
Personalmente me defino como una persona tranquila, amable, proactivo y resolutivo.
Experiencia
Cuento con experiencia en diferentes tipos de cocina, tanto industriales como de colectividades y restauración, manejo de personal, planificación y ejecución de menú estandar, elaboración y ejecución de metodos de eliminación de riesgos en los alimentos, metodos de desinfección, analisis de riesgos etc.
Educación
Tecnico en cocina SENA colombia.
