Maestro Pizzaiolo
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Soy maestro Pizzaiolo profesional con amplia experiencia, también soy chef de cocina, con especialidad en cocina Italiana artesanal, hablo español perfecto, italiano perfecto, y un avanzado inglés tipo Americano, también soy Maestro chocolatero, tengo más de 20 años en la industria gastronómica.
He trabajado en restaurantes italianos en Alemania, en Münich, se llama “Ristorante Cleopatra”, también trabaje en la “Cantinetta Antinori” en Viena, Austria, tuve mi propia pizzería en Bogotá, Colombia.
He estudiado una licenciatura en tecnologías de producción Agroalimentaria, con especialidad en agroecología, y tengo un técnico de cocina avanzada, y de panadería artesanal que incluye la elaboración de pizzas.
