Miriam Jiménez Serrallé

Estudié Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Empece a trabajar en el sector de agroalimentario y a medida que fui ganando experiencia me di cuenta de lo mucho que también me interesa otros sectores además del alimentario como farmacia y cosmética.

Me encantaría trabajar ayudando a las empresas a llevar a cabo sus estudios de I+D, y asesorarles a nivel legislativo, formación, formulación y etiquetado, etc.

Tengo experiencia como técnico de laboratorio y técnico de calidad en diferentes industrias agroalimentarias. Asimismo, he trabajado como Técnico Investigador del Instituto Merieux Nutrisciences realizando estudios de vida útil y estabilidad físico-química y, estudios sobre defectos y partículas extrañas en alimentos. Actualmente, trabajo como Food Contact Specialist asegurando que los materiales plásticos que van en contacto con alimentos sean seguros para el consumidor.

Soy graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y tengo un máster en Ciencia e Ingeniería de Alimentos.