Mohammed Hani

Profesional de cocina y hostelería con experiencia actual como cocinero en residencia de mayores, contrato indefinido de 32 h/semana desde agosto de 2025.

Formación en cocina, bar-cafetería y repostería en restauración. Destaco por la limpieza, responsabilidad, rapidez, trato cercano con residentes y clientes, y organización del trabajo diario con calidad y puntualidad.

Cocinero - Residencia de Mayores Monesterio - Monesterio

(2025-08)

Contrato indefinido (32 h/semana)

• Preparación y cocinado de menús diarios para residentes, cuidando calidad, higiene, presentación y puntualidad.
• Supervisión del servicio de comidas para garantizar orden, coordinación y adaptación a las necesidades del centro.
• Organización de talleres de cocina para residentes, fomentando participación, acompañamiento y buen ambiente.
• Realización de pedidos de cocina, control básico de stock, reposición y rotación de productos.
• Supervisión de limpieza, desinfección y organización de cocina, utensilios y zonas de trabajo.

Repostero - Pastelería y Obrador Dulce Azahar

(2025 - 2026)

Prácticas de curso (196 h)

• Elaboración de masas, cremas, rellenos y productos de repostería; apoyo en horneado, decoración y presentación.
• Mantenimiento del orden y limpieza del obrador, aplicando normas de higiene y conservación alimentaria.

Jefe de barra - Barista - Cajero - La Chamba Plaza - Zafra

(2025 - 2025)

Prácticas de curso (80 h)

• Atención al cliente, toma de pedidos, servicio en barra, preparación de cafés y bebidas, caja y reposición.

Ayudante de cocina - Restaurante El Rincón de Martín - Zafra

(2024 - 2024)

Prácticas de curso (80 h)

• Preparación de alimentos, mise en place, emplatado, limpieza, inventario y reposición según normas de higiene.

Subgerente - Fundación del Festival Internacional de Cine Mediterráneo de Tetuán - Tetuán

(2017 - 2025)

• Organización, atención al público, reuniones, correspondencia, facturación y archivo.

Secretario administrativo - Despacho de abogados

(2016 - 2017)

• Organización, atención al público, reuniones, correspondencia, facturación y archivo.

Certificado Profesional Nivel 2 - Repostería en Restauración - CEPA Antonio Machado (2025 - 2026)

Certificado Profesional Nivel 2 - Servicios de Bar y Cafetería - CEPA Antonio Machado (2025-06-30)

Certificado Profesional Nivel 1 - Operaciones Básicas de Cocina - CEPA Antonio Machado (2024-12-27)

Maestría - Gestión Empresarial - ESCGT - Escuela Superior de Comercio y Gestión de Tánger (2014 - 2019)

Bachillerato - Ciencias Físicas - Instituto Cady Ayyad de Tetuán (2014)