Natalie Gallegos
Dietista nutricionista especializada en microbiota
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Sobre mí
Mi objetivo es enseñar a las personas a comer de una manera conscientepara lograr un mejor estado de salud
Experiencia
Prácticas de dietética en el ayuntamiento de Antibes Ayuntamiento deAntibes Antibes, FranciaDesde mayo de 2023 hasta junio de 2023
Funciones de restauración colectiva en relación con el trabajo de un dietista.
chef de partida - Sushiman Retaurante Together (Boardriders) - NKIsushi FranciaDesde octubre de 2019 hasta diciembre de 2021
Sushiwoman en el restaurante nikei NKI de Antibes
Nutricionista Por cuenta propia On lineDesde agosto de 2014
Evaluación nutricional integral con pautas nutricionales personalizadas.
Nutricionista Ashfield Commercial & Medical Services Barcelona,EspañaDesde enero de 2018 hasta julio de 2018
Comercial de los productos de Danone: Danacol.
Nutricionista clínico Sanytest Barcelona, EspañaDesde junio de 2017 hasta diciembre de 2017
Evaluación nutricional y elaboración de regímenes para mejorar la salud.
Chef de partida Restuarante Vegano Quinoa Barcelona, EspañaDesde febrero de 2017 hasta mayo de 2017
Encargada de la elaboración de platos fríos y pastelería.
Pasantía en investigación nutricional. CSIC- ICTAN (Instituto deciencia y tecnología de alimentos y nutrición) Madrid, España
Educación
Experto en Inmunonutrición - Enfermedades intestinales - Microbiota ysalud intestinal - Pediatría - ISIN (Sociedad Internacional deInmunonutrición), Osana Salud, Aleris. Online España
Educación terapéutica al paciente Cruz roja FranciaDesde septiembre de 2021 hasta noviembre de 2021
Desarrollar un enfoque educativo como parte de un enfoquemultiprofesional.
Aplicar un programa de educación terapéutica.
Dirigir sesiones educativas de grupo e individuales.
Master en Nutrición y metabolismo. Universidad de Barcelona EspañaDesde octubre de 2015 hasta septiembre de 2016
Estudio de las diferentes vías metabólicas. Especialización en alimentossaludables.Licenciada en
Nutrición y Dietética Universidad de Ciencias aplicadasUPC. PerúDesde marzo de 2009 hasta julio de 2014
Técnico en Gastronomía Le Cordon bleu. Perú
