Neftali Bedoya Galvis

Barista - Coffee brewing

(2019-08 - 2021-02)

Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes.
Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos.
Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes.
Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas.
Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento.
Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café.
Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio.
Aplicar la normativa de las buenas prácticas de manufactura (bpm), salud y seguridad industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos.
Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia.

Catador café - Guadualito café

(2018-01 - 2019-08)

Velar por el cumplimiento de los estándares de certificación.
Seleccionar y clasificar materias primas o productos terminados.
Realizar análisis organolépticos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en los protocolos que conforman el sistema de gestión.
Probar muestras de vino, licores y otras bebidas para determinar y apreciar el sabor, aroma, color y otras cualidades organolépticas.
Supervisar, inspeccionar, verificar y evaluar productos agrícolas, acuícolas, alimentos y bebidas en diversas fases de su elaboración para determinar su calidad.
Supervisar la correcta implementación y ejecución de los métodos, protocolos y procesos desarrollados en las pruebas de rutina para las especificaciones del producto en el laboratorio.
Clasificar las muestras según su calidad de acuerdo con las normas establecidas.
Informar a los superiores sobre deficiencias o inconformidades en la calidad de insumos y producto permanentemente.

Instructor mesa y bar - Coffee conection

(2017-03 - 2017-08)

Dirige y facilita el proceso para que los estudiantes elaboren los productos y servicios propios de la ocupación laboral que están aprendiendo, con base en el desarrollo de conocimientos, técnicas, habilidades, destrezas y actitudes.
Suministrar orientación a los estudiantes sobre alternativas de carrera u oficio.
Evaluar el trabajo del estudiante, preparando, aplicando y calificando pruebas de verificación del aprendizaje.

Barista - Coffee brewing

(2015-10 - 2017-04)

Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes.
Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos.
Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes.
Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas.
Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento.
Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café.
Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio.
Aplicar la normativa de las buenas prácticas de manufactura (bpm), salud y seguridad industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos.
Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia.

Auxiliar control de calidad de laboratorio - Operadora avícola sas

(2013-04 - 2014-01)

Realizar mediciones y toma de datos de los procesos de ensayo y/o calibración según procedimientos técnicos y normativa.
Realizar operaciones de recepción de ítems, productos, materiales para análisis, ensayos y/o calibración según procedimientos técnicos y normativa.
Preparar soluciones, reactivos e insumos de uso en el laboratorio de acuerdo a los requerimientos técnicos, normativa y asegurando el estricto cumplimiento de normas de seguridad.
Operar y mantener equipos e instrumentos de uso básico de laboratorio según procedimientos técnicos y normativa.
Realizar almacenamiento de ítems, productos y materiales de laboratorios según procedimientos técnicos y normativa.
Realizar operaciones de alistamiento del laboratorio según procedimientos técnicos y normativa.

Barista - Guadualito café

(2015-10 - 2017-04)

Tomar pedidos de bebidas a base de café al personal de servicio o directamente a los clientes.
Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos.
Preparar bebidas a base de café para los meseros o servir directamente a los clientes.
Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas.
Realizar inventario y controlar existencias de la tienda o establecimiento.
Hacer mantenimiento en el lugar de trabajo a equipos y maquinaria utilizada para la preparación del café.
Desarrollar habilidades sociales y comerciales que faciliten la interacción con el cliente durante la prestación del servicio.
Aplicar la normativa de las buenas prácticas de manufactura (bpm), salud y seguridad industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos.
Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia.

Supervisor control de calidad alimentos y bebidas - Pimpollo sas

(2012-09 - 2013-03)

Establecer medidas para mejorar la productividad de los procesos y la calidad del producto.
Prestar apoyo a las actividades programadas por el superior inmediato.
Supervisar el cumplimiento de los protocolos de producción, calidad, trazabilidad y cadena de custodia, mantenimiento, inventarios y ambientales.
Generar alertas a los superiores cuando alguna variable del proceso se encuentren fuera de control y proponer las acciones de mejora.
Garantizar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos.
Preparar reportes de producción y funcionamiento de la planta, de acuerdo a su área de trabajo.
Establecer métodos y llevar registro de indicadores para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas.

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