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Sobre mí
-Trabajo en equipo.
-Óptima respuesta bajo presión.
-Organización.
- Polivalencia.
Experiencia
Agosto 1998- Septiembre 2014 Ayudante de Cocina. Comedor Antonio. (Negocio Familiar). 2014 a 2023 , Varios Restaurantes-Hoteles, Madrid- La Pesquera, La Rioja-Calle San Juan-Calle Laurel, Navarra- Milagro, Córdoba-Fuentepalmera, Málaga-Varios, Italia Rimini,
Educación
− Adquisición de productos y materias primas en mercado de abastos.
− Preparación de diversas variedades de salsas y hojaldres.
− Preparación de platos, tanto de manera independiente como supervisada por el chef.
− Control de adecuación de pedidos elaborados a comandas.
− Tareas auxiliares de cobertura al chef.
− Coordinación de cocina con camareros.
− Control informatizado de stock de existencias en almacén.
− Participación junto a otros miembros del equipo del restaurante en diversas ferias gastronómicas.
− Contabilidad y preparación de Impuestos.
− Elaboración de quesos artesanos y postres lácteos.
− Experta en ENOLOGÍA .
− Promoción y desarrollo de Rutas Enológicas.
− Promoción y venta de productos Vinoterapia.
− Diseño de marca y logotipos, creación de páginas web.
− Redes Sociales: Facebook, LinkedIn, etc.
− Comunicación mediante blogs y foros, así como en la gestión de una web.
− Experiencia liderando equipos de trabajo.
