Paloma Castillo
Profesional de Hostelería
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Sobre mí
Profesional de hostelería con amplia experiencia en servicios de desayuno, cocina, atención al cliente y limpieza, desarrollada en entornos hosteleros, hospitalarios y de colectividades. Persona responsable, organizada y orientada a la satisfacción del huésped, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y trabajo en equipo.
Experiencia
Osakidetza – Servicio Vasco de Salud · Cocina (Julio 2023 – Actualidad)
Preparación, reposición y distribución de comidas.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Limpieza y mantenimiento de áreas de trabajo.
Trabajo coordinado en equipo en entorno organizado.
Sharma Catering · Ayudante de cocina / Camarera de eventos (2022 – 2024)
Preparación de alimentos.
Montaje, reposición y recogida de buffets.
Atención directa al cliente durante eventos.
Colegio El Pilar · Monitora / Ayudante de cocina (2022 – 2023)
Servicio de comidas en colectividades.
Apoyo en cocina, limpieza y recogida de vajilla.
Control del orden e higiene del comedor.
Gaztelu Ostatua · Ayudante de cocina / Camarera (2008 – 2009)
Mise en Place de los distintos servicios (desayuno, comida y cena)
Preparación de desayunos calientes y primeros platos.
Limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
Toma de comanda, servicio y gestión de cobro.
Pensión Kursaal · Front Office / Limpieza / Reservas (2007)
Atención al cliente (check in / check out) y apoyo en recepción.
Gestión de reservas online y presencial.
Limpieza y mantenimiento de habitaciones y zonas comunes.
Coral Hotels (prácticas de formación) · Bar / Comedor (2007)
Montaje de desayunos buffet y posterior limpieza de comedor.
Atención en barra y arqueo de caja.
Educación
Diplomatura en Turismo – Universidad Autónoma de Tamaulipas (Homologado por el
Mº de Educación de España en 2008)
Curso de Posgrado “Calidad en los servicios y la Gestión Turística Hotelera” – Tenerife 2006
