Rafael Barragán

Profesional de la hostelería con una trayectoria consolidada de más de 35 años desarrollando mi carrera en restaurantes, hoteles, catering, banquetes y eventos de alto nivel. Especializado en ofrecer un servicio de excelencia, cuidando cada detalle de la experiencia del cliente, coordinando equipos y manteniendo los estándares de calidad propios de establecimientos premium. A lo largo de mi carrera he trabajado en restaurantes, hoteles, clubes privados y empresas de catering de referencia en Barcelona, adaptándome con facilidad a servicios de gran volumen, eventos exclusivos y atención personalizada.

Soy una persona responsable, elegante en el trato, resolutiva y acostumbrada a trabajar bajo presión manteniendo siempre una actitud profesional.

Camarero Encargado - Restaurante Julián - Barcelona

(2016-01 - 2023-12)

Responsable del funcionamiento diario de la sala, coordinando el servicio y garantizando una atención excelente al cliente.

Organización del servicio diario
Coordinación del equipo de camareros
Atención personalizada
Servicio de comidas y cenas
Gestión de reservas
Supervisión de apertura y cierre
Resolución de incidencias
Control de estándares de calidad

Camarero de Sala y Barra - Restaurante Layet - Barcelona

(2014-01 - 2015-12)

Servicio integral de restauración en sala y barra.

Recepción de clientes
Servicio a la carta
Manejo de TPV
Cobro
Servicio de vinos
Preparación de sala
Montaje y desmontaje

Jefe de Banquetes y Eventos - Eventura SCP - Barcelona

(2007-01 - 2013-12)

Responsable de la organización y coordinación de eventos sociales y corporativos.

Organización integral de eventos
Coordinación de personal
Supervisión del montaje
Atención al cliente
Gestión de proveedores
Organización logística
Servicio de banquetes
Control del desarrollo del evento

Responsable de Mantenimiento - Eventura SCP - Barcelona

(2007-01 - 2013-12)

Durante el mismo periodo desarrollé funciones relacionadas con el mantenimiento general de las instalaciones.

Piscinas
Jardines
Almacén
Equipamiento
Preparación de espacios para eventos

Profesional de Hostelería - Good Catering - Barcelona