Responsable de Calidad/Seguridad Alimentaria
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Soy Licenciada en Ciencias Alimentarias y Master en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ambas en la Universidad de La Habana, Cuba. Además Máster en Seguridad Alimentaria por la Knivrrsidsd Complutense de Madrid. Me he desempeñado como profesora, asesora en sistemas APPCC y responsable de calidad, además he tenido experiencias en laboratorios de control de alimentos.
Con más de 15 años trabanjo en el sector alimentario, tenido la oportunidad de formar a profesionales del sector, de asesorar a empresas en temas de calidad y seguridad alimentarias, así como en implantación y seguimiento de APPCC. Además durante todos estos años he estado constantemente actualizando conocimientos en cuanto a nuevas tecnologías de producción y conservación, así como de los principales estándares de certificación.
Estudié Licenciatura en Ciencias Alimentarias en la Universidad de La Habana. Cuba. Posteriormente realicé un Máster en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Recientemente he culminado un Máster en Seguridad Alimentaria en la Universidad Complutense de Madrid con curso de Auditoría incluido, impartido por Bureau Veritas.
