Sara Espada
Bartender y Sumiller
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Sobre mí
Tengo experiencia tanto en coctelería clásica, como de autor o elaboración de recetas propias.
Me adapto a la oferta del local para realizar maridajes.
Soy creativa, con preferencia hacia los zumos naturales y elaboraciones caseras.
Ofrezco un producto equilibrado en balance y relación calidad precio.
Experiencia
Encargada y Bartender – Pizzarella enero 2022 hasta marzo 2023
Control de reservas, gestión de horarios, escandallos, inventario, pedidos a distribuidores, elaboración de recetas, atención telefónica, organización con pedidos delivery, servicio en sala y barra
Encargada y Bartender – López&López diciembre 2020 hasta enero 2022
Control de reservas, gestión de horarios, escandallos, inventario, pedidos a distribuidores, atención telefónica, servicio en sala y barra
Bartender – Amargo septiembre 2019 hasta diciembre 2020
Pedidos a distribuidores, atención telefónica, servicio de coctelería en barra, elaboración de premixes y realización de recetas de autor
Bartender – Museo Chicote noviembre 2018 hasta septiembre 2019
Servicio de coctelería clásica en barra, elaboración de mise en place y eventos corporativos.
Bartender – Restaurante Iztac abril 2017 hasta noviembre 2018
Servicio de coctelería mexicana en barra, elaboración de zumos naturales, maridajes con recetas propias de autor y reportaje a petición del Club del Gourmet.
Educación
Barmaster – Cámara de Comercio
Promoción IX en 2018-2019
Sumiller - Cámara de Comercio
Promoción XXV en 2017-2018
Maestre de Sala – Cámara de Comercio
Promoción XV en 2016-2017
