Sara Redondo

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Santiago de Compostela, con un año cursado en la Universidad de Granada, lo que me ha permitido desarrollar una gran adaptabilidad y flexibilidad para aprender en distintos entornos. Presento especial interés en el trabajo con adultos mayores y la mejora de su calidad de vida a través de la alimentación, abordando la nutrición desde un enfoque cercano, práctico y adaptado a cada situación individual. Creo en la importancia de acompañar a las personas en el proceso de cambio, teniendo en cuenta su contexto, ritmo y necesidades, y apostando por intervenciones realistas y sostenibles en el tiempo.

Nutricionista (autónoma) at Residencia geriátrica AMAR (2026-03 – Present)

• Valoración nutricional inicial (MNA, historia, detección riesgo nutricional, medidas).
• Evaluación de la ingesta y cambios clínicos.
• Adaptación de dietas y texturas según necesidades.
• Creación de menús en coordinación con cocina.
• Detección y prevención de desnutrición en población geriátrica.

Nutricionista Clínica at Clínica privada de Nutrición (2025-04 – 2025-10)

Educación nutricional con enfoque conductual.

• Elaboración de pautas nutricionales personalizadas para cada paciente.
• Seguimiento continuo y ajuste de planes alimentarios según evolución.

Nutricionista Hospital - Prácticas curriculares at Hospital Universitario "Lucus Augusti" (2024-02 – 2024-05)

• Servicio de Farmacia: Apoyo en dispensación de suplementos nutricionales
• Servicio de Nefrología: Consultas y recomendaciones ERCA
• Servicio de Endocrinología: Visita de pacientes en planta, Consulta nutricionista y Diabetes Mellitus
• Laboratorio de Análisis Clínicos

Máster in Nutrición Clínica y Endocrinología – ICNS (2024-10 – 2026-01)

Grado in Nutrición Humana y Dietética – Universidad de Santiago de Compostela (2020-09 – 2024-06)

Grado in Nutrición Humana y Dietética – Universidad de Granada (2022-09 – 2023-06)