Biotecnólogo /I+D/ Elaboración de Nuevos Alimentos
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Soy un trabajador con buen análisis crítico para situaciones complejas y, mediante la obtención de información e interpretación de los datos, soy capaz de diseñar estrategias creativas e innovadoras para la resolución de esos problemas.
También tengo buena planificación y evaluación de la propia actividad y aprendizaje con el fin de elaborar estrategias para seguir mejorando el rendimiento. Finalmente decir que estoy acostumbrado al trabajo en equipo en proyectos multidisciplinarios, siendo capaz de organizar las tareas y distribuir responsabilidades dentro del propio equipo según convenga.
Ganoderma lucidum en líquido. Posteriormente realicé la determinación de los compuestos funcionales de interés con el objetivo de idear un Nuevo Alimento Funcional.
Destacar la formación recibida en Microbiología, Biotecnología Alimentaria, Química, Genética, Nanotecnología y Producción y Recuperación de Productos.