Stella Igbinosa

Amplia formación y experiencia como ayudante de cocina.

Certificado profesionalidad operaciones básicas de Restaurante y bar.

Meticulosidad, flexibilidad, capacidad de trabajo y manejo de estrés, preparación platos fríos y calientes.

AYUDANTE DE CAMARERA: 2023. La Cañada Real. Gijón. Prácticas no laborales del Certificado de profesionalidad. 80 horas. Funciones:

• Preparación de mesas para el servicio, atención al cliente, toma de comandas, servio de mesa y barra, limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo.

• Asistencia al oficial de cocina.
• Preparación de alimentos para cocinado.
• Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Limpieza. Mantenimiento.

• Asistencia al oficial de cocina.
• Preparación platos fríos y calientes.
• Preparación de postres.
• Apoyo en la elaboración de platos. Limpieza. Mantenimiento.

• Asistencia al oficial de cocina y apoyo en la elaboración de platos.
• Preparación platos fríos, calientes y postres.
• Manejo de zona de fuego.
• Apoyo en la elaboración de platos. Limpieza. Mantenimiento.

•  Certificado de profesionalidad Nivel 1: Operaciones Básicas de restaurante y bar. 290 horas. Escanciado de sidra, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales aplicados a la hostelería dentro del temario. Hostelcur. Gijón. 2023
• Iniciación a la cocina. 30 horas. CISE Gijón. 2017