Tamya Hernández

Gerente con amplia experiencia en hostelería, negocio propio y coordinación de eventos, con énfoque en administración, operaciones y atención al cliente.

Experiencia en facturación, caja, compras, proveedores, stock, back office y supervisión de equipos. Perfil resolutivo, organizado y orientado a procesos.

Gerente at La Perla de La Habana (2023-01 – Present)

• Gestión administrativa y operativa del restaurante.
• Control de caja, facturación, cobros y cierres.
• Compras, pedidos, proveedores, stock y presupuestos.
• Organización del servicio, reservas, eventos y atención al cliente.
• Coordinación de turnos, incidencias y apoyo al equipo.
• Back office, documentación y soporte administrativo.
• Organización de eventos, menús especiales y colaboraciones externas.

Gerente at Negocio de restauración familiar (2017-01 – 2023-12)

• Administración diaria, ventas, caja y documentación.
• Compras, costes, inventario y relación con proveedores.
• Organización del servicio, eventos y supervisión de personal.
• Gestión de reservas, atención al cliente y resolución de incidencias.

Gerente at Negocio de hostelería familiar (2001-01 – 2017-12)

• Gestión integral del negocio, servicio y atención al cliente.
• Compras, abastecimiento, funcionamiento diario y mejora de procesos.
• Coordinación operativa, caja, proveedores y apoyo administrativo.

Coordinadora de Eventos at Eventos Especiales Interglovo, S.L. (2013-01 – 2014-12)

• Organización y coordinación de eventos, presupuestos, proveedores y servicios especiales.
• Logística, montaje, supervisión del servicio y cierre de eventos.

Atención al Cliente / Back Office at Excel Móvil (2011-01 – 2012-12)

• Atención al cliente, gestión documental, soporte administrativo e incidencias.
• Back office comercial, seguimiento de pedidos y coordinación interna.

Experiencia profesional inicial at Sector servicios (1999-01 – 2005-12)

• Atención al cliente
• Administración, atención al cliente y apoyo en procesos operativos.

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