Valery Gallego

Técnica en Gastronomía con especialización en pastelería y repostería. Cuento con experiencia en pastelería, panadería y atención al cliente, además de conocimientos en elaboración de productos, manejo de materias primas y herramientas de pastelería. Me caracterizo por ser una persona organizada, responsable, rápida y eficiente, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

También cuento con experiencia como emprendedora en el área de pastelería y repostería a través de mi marca Candy.deserts.

PASTELERA / REPOSTERA - Local de Pastelería y Cafetería

• Elaboración y preparación de productos de pastelería y repostería.
• Preparación y manipulación de materias primas.
• Apoyo en la producción y organización del área de trabajo.
• Manejo de herramientas y equipos de pastelería.
• Trabajo en equipo y cumplimiento de tiempos de producción.
• Mantención del orden y limpieza del área de trabajo.

Enseñanza Media Técnico-Profesional - Gastronomía Internacional - Complejo Educacional Juanita Fernández del Solar (2023-01 - 2024-12)

Certificación en Pastelería - Pastelería - Academia Internacional Artebianca (2024-01 - 2025-12)

Grado de Pastelería en Tortas Clásicas - Pastelería - Academia Internacional Artebianca (2024-01 - 2025-12)