Victor Garcia García Peña

Soy una persona responsable y estoy acostumbrado a trabajar en equipo. Siempre dispuesto a aprender y puntual. Soy empático y resolutivo.

Jefe de partida - Rest. Es Fumeral - Ibiza

(2024-01 - 2025-12)

• Jefe de partida de producción
• Pedidos y control de stock

Jefe de partida eventos - Six Senses - Ibiza

(2023-01 - 2023-12)

• Preelaboraciones de eventos
• Asistencia al Chef de cocina y chef ejecutivo

Jefe de partida - Rest. De Gaart Meliá - Luxemburgo

(2022-01 - 2023-12)

• Preelaboraciones carta
• Ayudar al chef en el diseño de platos, carta y menús para eventos
• Pedidos y control de stock
• Servicio carta

Jefe de partida - Rte. Space - Ibiza

(2022-01 - 2022-12)

• Preelaboraciones
• Servicio carta en partida de calientes y josper
• Pedidos y control de stock

Jefe de cocina - Rte. Don José - Baden

(2018-01 - 2021-12)

• Diseño de carta con el propietario
• Control de stock y gestión de un equipo de 3 personas
• Servicio carta y menús mediodía

Segundo de cocina - Sortidor de la Filomena Pagés - Barcelona

(2018-01 - 2018-12)

• Ayudar al chef en el diseño de platos, carta y menús para eventos
• Pedidos y control de stock
• Servicio carta

Jefe de Partida - Vi Cool (Sergi Arola) - Ibiza

(2017-01 - 2017-12)

• Elaboraciones partida de frío y eventos privados
• Control de stock y limpieza
• Servicio carta

Cocinero y Jefe de partida - Hotel 3 carabelas - Ibiza

(2014-01 - 2016-12)

• Control de stock, preelaboraciones y emplazado en partida de frío
• Gestion equipo de 3 personas

GRADO MEDIO COCINA - Gestión y Administración en Cocina

E.S.O

Curso - Curso de Inglés para Hostelería