Walter Fernandez

Conseguir un puesto de trabajo que me permita aplicar mis experiencias y conocimientos en mi sector y en las distintas áreas de la empresa, para así desarrollarme profesionalmente para el buen desempeño de las funciones asignadas.

Encargado Frigorífico - Chiringuito SA

(2015-01 - 2018-12)

• Preparación de productos cárnicos
• Manejo de maquinarias industrial
• Recepción y control de mercadería
• Atención al cliente

Encargado de frigorifico - Morres S.A

(2018-01 - 2021-12)

• Gestión integral del area cárnica
• Manejo de maquinarias
• Coordinación y supervision de personal
• Control de producción y almacenamiento

Oficial Carnicero de 1 a - Carnes Serrano-Mercat de la Boquería

(2022-01 - 2024-12)

• Despiece completo de vacuno, porcino y ovino
• Corte de Res, canales y costillares
• Manejo de sierras,cinta, picadora, maquinaria de preparación cárnica
• Uso de cuchillería profesional ,chaira e hacha (Tain)
• Elaboración de productos cárnicos artesanales
• Atención especializada al cliente
• Cumplimiento de normas de higiene y de seguridad

Carnicero - Autoserveis Carns Terrassa

(2024-01 - 2025-12)

• Preparación y despiece de carnes de cerdo ternera y cordero
• Corte de costillares y piezas especiales
• Manejo de maquinarias especializada para el sector cántico
• Reposición de mercadería y control de stock
• Atención al cliente

Oficial Carnicero - Cabsalderies Artesanea Paez S.L

(2025-01 - 2026-12)

• Despiece completo de vacuno, porcino y ovino
• Corte de costillares, chuletas y piezas especiales
• Manejo de sierras ,cinta, picadora ,cortadora y envasadora al vacío
• Elaboración de productos cárnicos y preparados artesanales
• Control de calidad e higiene alimentaria

Bachillerato (ESO) - Escuela Rawson Argentina (2000-01)