Commis - Cuisinier - Chef de partie H/F - Pérouges (01)

Hôtel-restaurant familial situé en plein cœur de la cité médiévale de Pérouges depuis 1912, nous proposons une cuisine traditionnelle semi-gastronomique à base de produits frais, locaux et de saison.

Spécialités de la maison: Galette pérougienne, Filet de bœuf charolais, poularde aux morilles...

Nous recherchons une personne pour la saison d'été afin de compléter notre équipe.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales :

• Production culinaire dans le respect des recettes et standards de la maison
• Participation à l’organisation et au bon déroulement des services
• Respect strict des règles d’hygiène et sécurité alimentaire

Profil recherché Autonomie, rigueur et sens du travail en équipe

Envie d’intégrer une équipe stable et structurée dans une entreprise portée par une nouvelle génération de dirigeants

Conditions de travail

Horaires clairement définis et bien tenus (pas de débordements non planifiés)

Week-ends et jours fériés travaillés selon planning, organisation respectueuse des temps de repos

Salaire selon profil et expérience

39h/semaine, 2 jours de congés consécutifs par semaine

Possibilité de loger sur place

Poste en CDD transformable en CDI à l'issue du contrat

Evolution selon engagement et compétences

Lieu : cité de Pérouges (01) – intra-muros

Postulez via Indeed (CV + quelques lignes de motivation)

par mail à contact@hostelleriedeperouges.com par tel au 04 74 61 00 88.

Offre à pourvoir de suite

Type d'emploi : CDD, CDI

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : Jusqu'à 2 800,00€ par mois

Avantages 

• Aide au logement
• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel