Description de l'entreprise Le Coquillage - Les Maisons de Bricourt – Cancale – Bretagne Le Coquillage est le restaurant gastronomique des Maisons de Bricourt. Dirigé par le Chef Hugo Roellinger, le table a été distinguée de trois étoiles au guide Michelin et d’une étoile verte. Hugo Roellinger, élu