Alexandre Da Silva Pinto

Madame, Monsieur,

J'ai l'honneur de vous faire part de ma candidature pour le poste de Pâtissier dans votre entreprise. En effet, cela semble pour moi une occasion rêvée d'approfondir mes connaissances en matière de Pâtissier. Après avoir consacré 5 années dans ce secteur en temps que Tourier/Pâtissier en région Parisienne et avoir obtenu avec fierté mon BAC PROFESSIONNEL Boulanger/Pâtissier, je souhaite vivement m'engager dans de nouveaux challenges qui inclus votre boutique spécialiser dans les donut maison.

Vivant actuellement en France, l'idée de ce nouveau défi en Suisse me motive à me préparer à tout moment. Actuellement au chômage depuis peu, je peux être disponible dans l’immédiat, débordant de motivation, de soif d'apprentissage et d'évolution.

De nature sociale, j'ai adopté une aisance relationnelle qui me permet de travailler en équipe tout en me performant dans mon métier. Ambitieux, je suis prêt à me former rapidement au travail demandé afin d'apporter une aide précieuse à vos équipes. Autonome, les tâches personnelles demandées, n'est pas un frein à ma motivation.

Restant à votre disposition pour vous détailler mes motivations de vive voix, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sentiments respectueux.

CDI : Tourier / Pâtissier

• Les délices de Boulogne, Boulogne (Haut-de-Seine) Novembre 2017 - Juillet 2021
• Saines Saveurs, Boulogne (Haut-de-Seine) Septembre 2017 – Novembre 2017
• Chez Duquesne, Meudon (Haut-de-Seine) Mai 2016- Septembre 2017

-Missions : Élaborations et conceptions de pâtisseries,viennoiseries, pâtes (feuilletées, brisées, sucrées, chou, brioche) Gérer les cuissons, gestion des stocks, tenir un plan de travail propre et organisé, respecter les normes d'hygiènes, gestions des apprenti(e)s/futur(e)s employé(e)s.

Compétences acquises : Réaliser des préparations préliminaires, réaliser des pâtisseries et viennoiseries, mise en place de nouveaux produits. Réaliser des produits salés. Organiser son travail et tenue professionnelle. Entretiens et préventions des risques professionnels Contrôler la qualités des produits et matières premières. Gestion des stocks, gérer la conservation. Assister le chef dans son travail, communication interne, conseil clientèle.

• Bac pro Boulanger/Pâtissier (Les côtes de Villebon, Meudon)