Billy Emilien

Maîtrise du shaker, de l'envoi, du rush et de l'anglais

Barman / Chef de rang - RESTAURANT COMITE KARIBE - PARIS 19ÈME ARR.

(2026-01)

• Service et gestion du restaurant entier
• Relation client
• Gestion du réassort et des stocks
• Préparation et envoi cocktails et boissons

Barman - RESTAURANT THE PLACE TO... WAGRAM - PARIS 17ÈME ARR.

(2025-11)

• Préparation et envoi cocktails et boissons
• Relation client
• Gestion du réassort et des stocks
• Service en salle et au bar
• Cocktails créations

Barman - CABARET LIDO - PARIS 8ÈME ARR.

(2024-02 - 2024-04)

• Préparation des cocktails et boissons
• Service au bar
• Mise en place du bar
• Gestion du rush
• Service soigné

Bar Manager - PARIS SOCIETY GROUP - PARIS

(2023-06)

• Préparation des cocktails et boissons
• Gestion du bar, de l'équipe, du réassort et des stocks
• Bar à haut débit

Barman - HOTEL 4 ÉTOILES VOCO THE GARDEN - STRASBOURG

(2022-09 - 2023-02)

• Préparation des cocktails et boissons
• Service au bar
• Mise en place du bar
• Gestion du rush
• Service soigné

MASTER 1 ARTS DU SPECTACLE - PARCOURS CRITIQUE EN DANSE - Université de Lille (2021 - 2022)

LICENCE ARTS DU SPECTACLE - Université de Strasbourg (2021-06)