Borivath Tan

Diplômé de l’Institut Agro Montpellier en option agroalimentaire, je suis extrêmement intéressé par l’offre que vous proposez et maîtrise également tous les outils nécessaires pour assurer une excellente gestion de projets technologiques au sein de votre entreprise. Dynamique et motivé, je souhaiterais effectuer mettre en pratique mon savoir-faire et mon sens de relationnel pour faire progresser la performance de votre entreprise.

Ayant effectué un stage de 6 mois en production sur la retransformation du beurre breton et également 3 mois sur la fabrication des biscuits catalans, cela me permet d’élargir la connaissance d’analyses critiques des indicateurs de performances (analyse des pertes, amélioration de la productivité, création de la carte de contrôle), d’adaptation de milieux de travail réels afin que la performance globale de l’entreprise soit efficace et conforme. J’ai, ensuite, travaillé avec mon équipe sur un nouvel assortiment sucré et gourmand du snack sucré à base de poudres d'insectes. Ce projet me permet d'enrichir l’alimentation pour ceux qui ont besoin de teneur en protéine et en fibre en Afrique.

J’ai également effectué au centre de recherche du CIRAD des mini-projets consistant à la fabrication de divers produits (biscuit, steak végétal et patate douce). Cette expérience m’a permis d’acquérir des connaissances en production, de machines pour la transformation mais également en qualité, qu’il s’agisse d’analyse physicochimiques. Par ailleurs, dans le cadre d'un Projet d’Etudiant Ingénieur commandité par la Distillerie Monsieur Balthazar, j’ai eu à travailler sur la formulation de 4 nouvelles gammes de sirops.

Grâce à cette expérience, j’ai pu acquérir une véritable posture professionnelle, et améliorer mes compétences de communication et de synthèse de documents.

Grâce à mes qualités de synthèse, je suis en mesure d’optimiser la cadence de travail, le flux de travail et le coût de production tout en proposant des solutions innovantes. J'ai toujours été attiré par les métiers de la production dans le sens d'une consommation sûre et saine et également du côté du bien-être pour les consommateurs.

Respectueux, autonome et responsable, j’espère combiner l’expertise de mes collègues avec la mienne dans le but de réaliser les objectifs de production du site. A côté de ma carrière professionnelle, j’ai participé à plusieurs activités de bénévolats en Asie et en Europe qui m’ont permis d’avoir le sens relationnel et d’être une personne ouverte et sociable. D’ailleurs, je maîtrise couramment trois langues différentes : l’anglais, le français et le khmer.

Je mettrai mes compétences au service de vos objectifs. Je me tiens à votre disposition pour convenir d’une date de rencontre afin que je vous exprime mes motivations.