Assistante de Gestion / Direction avec expérience en cuisine et gestion de bar-restaurant
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Avec une expérience diversifiée dans plusieurs domaines, j'ai développé des compétences complémentaires qui enrichissent mon profil. À la suite d'un licenciement économique, j'ai décidé de me consacrer pleinement à ma passion pour la cuisine et la gestion de bar-restaurant, un domaine dans lequel j'ai toujours gardé un pied. Aujourd'hui, je suis prêt à prendre les rênes d'un établissement, apportant ma créativité, mon savoir-faire culinaire et mes compétences en gestion pour assurer le succès de La Table Gourmande.
Assistante de Gestion / Direction - SPMG à Tresses - Tresses
(2012-01 - 2024-12)
En tant qu'Assistante j'ai la responsabilité Administrative et Financière, je gère l'ensemble des tâches administratives et de secrétariat, la comptabilité, la facturation, ainsi que la gestion financière et des ressources humaines, y compris les paies. Je suis également en charge de la publicité, des relations fournisseurs (négociations, achats et commandes) et des relations clients (devis et commandes).
Cuisinière - Auberge de la Forêt à Salleboeuf - Salleboeuf
(2007-01 - 2012-12)
En tant que cuisinière, j'ai acquis une solide expérience dans la préparation et la cuisson de plats variés, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Secrétaire médicale - Maison médicale Association Rénovation
(2006-01 - 2007-12)
En tant que secrétaire médicale dans une maison médicale, j'ai assuré la gestion administrative quotidienne, y compris l'accueil des patients, la prise de rendez-vous et la gestion des dossiers médicaux. J'ai également coordonné les communications entre les médecins, les patients et les autres membres du personnel y compris la planification des réunions, la gestion des dossiers des membres et la coordination des événements et des ateliers. J'ai travaillé en étroite collaboration avec les professionnels de la santé pour organiser des programmes de soutien et des sessions de sensibilisation.
Responsable des Approvisionnements et Achats - Eural et Prefal
(2001-01 - 2006-12)
En tant que Responsable Achats et Approvisionnements, j'ai géré l'ensemble des processus d'achat et d'approvisionnement pour garantir la disponibilité continue des produits. J'ai négocié avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions de prix et de qualité, tout en suivant les stocks et en optimisant les niveaux du stocks. J'ai également géré le magasin des accessoires et son personnel pour assurer une chaîne d'approvisionnement fluide et améliorer l'efficacité.
Jobs : serveuse bar, extra chez traiteur, aide à domicile, babysitting et agent de propreté - Divers employeurs
(1993-01 - 2001-12)
J'ai eu l'opportunité de travailler comme serveuse, agent de propreté, aide à domicile auprès des personnes âgées et aussi faire du babysitting. Je fais des extras ponctuellement en période estivale pour des traiteurs depuis 1995.
BTS Assistante de gestion PME PMI - Gestion PME PMI - CIFA PME à Bordeaux (1999-01 - 2002-12)
Bac STT - STT - Lycée Nicolas BREMONTIER (1997-01 - 1999-12)
BEP secrétariat et comptabilité - Secrétariat et comptabilité - Lycée de Tregey (1995-01 - 1997-12)
