Christophe Julien

Commercial terrain, j'allie culture du résultat, sens du client et excellence opérationnelle pour développer l'activité d'un domaine hôtelier et événementiel, de la prospection à la réussite des prestations.

Chef de secteur RHD - Groupe alimentaire / distribution

(2026)

• Développement et suivi d'un portefeuille de clients métiers de bouche (restaurateurs, hôteliers, collectivités) sur un secteur concurrentiel
• Prospection ciblée, visites terrain, analyse potentiel et construction de relations durables
• Suivi des résultats, atteinte des objectifs de CA et de marge, traitement des litiges et amélioration de la satisfaction client

Gérant de restaurant - Restauration indépendante - Var Est

(2010 - 2025)

• Reprise d'un restaurant à 120 k€ de CA et développement à plus de 550 k€ en 7 ans par la prospection locale, le travail du ticket moyen et du mix produits
• Gestion complète du centre de profit: achats, stock, coûts matières, plannings, qualité et expérience client
• Organisation de soirées, privatisations et événements, avec adaptation des offres

Responsable commercial - Accor, Pierre&Vacances, Park&Suites, BW

(1995 - 2010)

• Direction opérationnelle de centres de profit touristiques (hébergement, restauration, animation), management d'équipes pluridisciplinaires
• Pilotage du remplissage, de la satisfaction clientèle et des indicateurs économiques
• Accueil de clientèles internationales, coordination d'événements et d'activités sur site
• Mise en place de standards de qualité et amélioration continue du service

Cursus en gestion hôtelière internationale - Gestion hôtelière San Diego, Californie, USA

CAP, BEP, BTH - Hôtellerie-restauration

Formations - Commerce, management, gestion projets, RH, ingénierie formation

Formation de formateur