Clermont Carlos

Disponible et motiv. cordialement

Je suis tombé dans le métier et il a su me garder, j’aime le rythme que soit en cadence ou au nombre des taches a effectuer, je suis constant et peu m’adapter à de grands volumes comme différentes équipes également. La technique est acquise et les reflex métiers aussi, j’aime m’occuper des mes tables et qu’on me sollicite, je pense connaître aujourd’hui un certaine pluralité de typologies de clientèles et pense savoir aussi agir en conséquence quand à ma prise en charge.

En terme de brasserie de luxe, Le pied de Cochon aux halles de Châtelet à Paris est la maison qui m’a convaincu dans la prestation, le volume, l’organisation et en terme d’association a l’image d’une entreprise, c’était un endroit qui avait son âme sur les plateaux.