Damien Buisson

Ancien serveur/barman, j'ai décidé d'entreprendre une reconversion professionnelle dans le domaine de la sécurité. Actuellement à la recherche d'un emploi et ayant déjà été titulaire du permis

G, je me permets de vous proposer ma candidature au sein de votre enseigne.

Tout au long de mon parcours professionnel dans le monde de la restauration, j'ai pour habitude de côtoyer la clientèle. De plus, la maitrise de soi, la capacité à garder son calme notamment dans des situations complexes et pévenir les incidents sont des compétences importantes que j'ai acquises et j'ai toujours eu à cœur d'effectuer mes tâches avec rigueur et professionnalisme.

Par ailleurs, je suis une personne dynamique, polyvalente, volontaire et résistante au stress, et je suis persuadé de pouvoir mener à bien toutes les missions de ce poste.

Vous remerciant pour l'attention que vous porterez à ma candidature, je reste dans l'attente d'un entretien qui me permettra de vous exposer mes motivations, et je vous prie, Madame, Monsieur,

mes salutations distinguées.

Responsable de salle at Tête de Course, Nyon (Suisse) (2022-03 – 2025-02)

Gestion et direction d'une salle de restaurant

• Ouverture/Fermeture du restaurant.
• Gestion de la logistique et des prises de commande envers les fournisseurs.
• Augmenter les ventes, en établissant des objectifs.
• Observation des points forts du personnel et mise en place d'un programme de mentorat pour améliorer leur points faibles.
• Mise en place du service en salle.
• Gestion du terrain ainsi que du personnel.

Équipier polyvalent at McDonald's, Nyon (Suisse) (2021-09 – 2022-03)

Travail polyvalent en restaurant rapide

• Service à table, accueil de la clientèle, gestion de la salle et de la terrasse.
• Cuisine.

Vendeur/serveur at Les lumières de Noël, Marché de Noël, Montbéliard (2019-11 – 2019-12)

Gestion de stand au marché de Noël

• Gestion du stand, ouverture et fermeture du stand
• Vente et cuisson des plats proposés par l'enseigne

Serveur/vendeur en Tea-Room/la poste at Restaurant Place gourmande, Confignon (Suisse) (2020-03 – 2021-07)

Service en restaurant et gestion administrative

• Ouverture et fermeture du restaurant.
• Réception/distribution de courriers, colis, gérer les transactions bancaires.
• Service de vente en boulangerie.
• Prise de commande de livraison, gestion des stocks, de la salle et la terrasse.

Serveur at Le Poisson Bleu, Chalon-Sur-Saône (2018-05 – 2019-09)

Service en restaurant

Responsable de salle at Bar Brasserie Le Dôme, Chalon sur Saône (2018-03 – 2018-04)

Gestion et direction d'une salle de bar-brasserie

• Augmenter les ventes, en établissant des objectifs.
• Mise en place du service en salle.
• Gestion du terrain ainsi que du personnel.

Employé libre service at Lidl, Chalon sur Saône (2015-03 – 2016-10)

Gestion des rayons et des stocks

• Gestion des rayons et des stock.
• Gestion de la boulangerie, préparation et cuisson des produits alimentaires.
• Mise en vitrine des pains et viennoiseries.
• Caisse.

Certificat d'Aptitude Professionnelle in Hôtellerie/Restauration, spécialité Serveur – École Jean Lamenoise, Mercurey