Manager
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Je suis un problem solver, avide de challenges
J'ai un gros défaut, je ne me repose jamais …
J ai eu la chance de beaucoup voyager et travailler dans des endroits tres différents, j ai voulu connaitre le FnB dans toutes ses formes ce qu'il m a rendu pour fort et plus ouvert, a la fin mon travaille reste de l hospitalité, peu importe l environnement mon travail est de satisfaire nos clients, nos collaborateurs sans qui on ne peut être succesful et nos owners qui nous font confiance.
J ai une formation classic de restauration, je ne dirai pas que c est useless mais je pense que la meilleur formation est sur le terrain, j ai eu la chance de débuter au Crillon a Paris ou la barre était tres haute a l'époque avec Chef Constant et Mr Leboeuf en GM .. après toutes les experiences m ont paru faciles car j avais appris ce qu'est la “luxury Attitude” et ca reste a vie, meme dans les établissements de nuits ou endroits un peu moins classiques
