Edouard Le Brazidec

Manager opérationnel avec 3+ ans d'expérience terrain, admis en Bachelor Marketing du Sport (ESG Sport Nantes). Recherche alternance 12 mois dès septembre 2026 (rythme 2 semaines entreprise / 1 semaine école) pour piloter des défis commerciaux et digitaux.

Manager en Restauration Rapide - McDonald's

(2021-11)

Évolution de poste : Équipier > Coach > Manager

• Managé des équipes jusqu'à 30 personnes en simultané, optimisant la coordination des rôles pour maximiser la performance collective
• Piloté la gestion des flux en périodes de rush, garantissant fluidité du service et satisfaction client
• Résolu les réclamations clients avec réactivité, assurant un niveau d'accueil et de qualité de service constant

Coach formateur - McDonald's

(2023-02 - 2023-06)

• Formé et accompagné les nouveaux équipiers, transmettant les standards opérationnels et la culture de la performance McDonald's

Équipier polyvalent - McDonald's

(2021-11 - 2023-02)

• Maîtrisé l'ensemble des postes terrain, développant polyvalence, rigueur et sens du service client en environnement exigeant

Bachelor Marketing du Sport - Marketing du Sport - ESG Sport Nantes (2026-09)

BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) - Management Commercial Opérationnel - Université GAVY IA - Saint-Nazaire (2024-01 - 2026-01)