Fresnaye Maëva
Caviste / Sommelière
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À propos
Au cours de mes 12 années dans la restauration, j'ai pu acquérir des compétences en matière de rigueur, de posture professionnelle et de relationnel. J'ai exercé plusieurs corps de métiers tels que barmaid, cheffe de rang, maître d'hôtel et aujourd'hui caviste. Durant une année je me suis spécialisée dans l'univers du vin. Ce domaine m'a toujours passionné. Ayant toutes les cordes à mon arc je recherche une entreprise dans laquelle je compte m'épanouir et transmettre ma passion.
Expérience
Caviste Stélaïa - Vignobles des 3 Châteaux
(2026-04)
CDD caviste au sein d'une cave coopérative depuis avril 2026
Apprentie Caviste/Sommelière - VandB le Crès - Le Crès
(2024-09 - 2025-11)
14 mois d'alternance en étant chargée principalement de la cave : conseils, ventes, dégustations et animations.
Maître d'Hôtel - Le Terminal - Montpellier
(2023-01 - 2024-12)
Maître d'Hôtel au sein du restaurant des frères Pourcel.
Barmaid / Cheffe de rang - La Terrasse
(2022-01 - 2023-12)
Barmaid et Cheffe de rang en CDI.
Cheffe de rang et barmaid - L'insolite - Le Raincy
(2022-01 - 2022-12)
Cheffe de rang et barmaid au sein de l'établissement en CDI.
Barmaid - Le Hibouville - Deauville
(2021-01 - 2022-12)
Ouverture du Restaurant le Hibouville anciennement le Café de Paris sur Deauville, en qualité de Barmaid et en CDI.
Barmaid - Le 32 - Douai
(2020-01 - 2021-12)
Barmaid dans un bar à vins et cocktails en CDI
Barmaid - Le Hibou Blanc - Megève
(2019-01 - 2019-12)
Barmaid en contrat saisonnier au cœur de Megève
Apprentie Barmaid - Hôtel Banke - Paris
(2018-01 - 2019-12)
Barmaid au sein d'un hôtel 5 étoiles, situé dans le quartier d'Opéra
Apprentie Service en salle - Le Cercle National Des Armées - Paris
(2016-01 - 2018-12)
Service gastronomique au sein du Restaurant l'Elite situé au cœur du 8ème arrondissement de Paris
Apprentie Service banquet et gastronomique - La Maison de l'Amérique Latine - Paris
(2014-01 - 2016-12)
Service banquet ainsi que service gastronomique au sein d'un établissement au cœur du 7ème arrondissement.
Formation
Mention Caviste / Sommellerie - Ecole Franck Thomas Montpellier (2024-09 - 2025-12)
Mention Complémentaire Barmaid - Ecole FERRANDI PARIS (2018-09 - 2019-06)
Baccalauréat Professionnel - Hôtellerie Restauration, service en salle et commercialisation - Ecole FERRANDI PARIS (2016-09 - 2018-06)
Certificat d'Aptitude Professionnelle - Hôtellerie Restauration - Ecole FERRANDI PARIS (2014-09 - 2016-06)
