Gabriele Silva

Professionnelle de la restauration, avec une expérience en France et au Brésil en cuisine, petit-déjeuner, service et bar.

Actuellement

Demi-cheffe de partie – Froid à Antibes, je suis également à l'aise avec les machines à café, la préparation de boissons et cocktails, ainsi que le service auprès d'une clientèle internationale. Dynamique, organisée et polyvalente, je maîtrise les règles d'hygiène HACCP et apprécie particulièrement le travail en équipe et le contact avec la clientèle.

Demi-cheffe de partie froid at Hélios Plage (2026-06 – Present)

• Cuisine froide
• Mise en place
• Dressage
• Préparation
• Service
• HACCP

Commis de cuisine at Hôtel La Piscine (2026-04 – 2026-04)

• Cuisine
• Petit-déjeuner
• Mise en place
• Service
• Hygiène

Volontariat at Cheeky Family Surf Camp & Guinguette

• Préparation de plats, desserts et petit-déjeuner
• Boissons
• Service en salle
• Accueil clients
• Plonge

Hôtellerie & Restauration at Worldpackers (2026 – 2026)

9 expériences évaluées 5/5 sur Worldpackers

• Préparation des repas et mise en place
• Service en salle et assistance clients
• Bar et préparation de boissons
• Plonge et organisation des espaces

Project & Operations Manager (2019 – 2024)

• Organisation d'équipes
• Gestion des opérations
• Relation client
• Résolution de problèmes

Bachelor in Nutrition (2023 – 2027)

MBA in Retail & E-commerce (2023 – 2025)

Diplôme in Ingénierie Biomédicale (2019 – 2019)