Geoffrey Joubert

Je suis très polyvalent, possédant de l’expérience en tant que chef de rang, barman mais encore manager et directeur.Dynamique et souriant, je m'adapte très facilement à mon environnement. Je suis également très autonome, ce qui me permet d'aviser rapidement et au mieux dans n'importe quelle situation.

Je peux procéder à l'ouverture et à la fermeture des locaux et des caisses, assuré le lien entre la cuisine et la salle et le bon déroulement du service et de son équipe, géré la gestion des stocks, des plannings ainsi que du recrutement. Je reste garant de la bonne tenue de la brigade, de faire mon possible pour maintenir où augmenter le chiffre d'affaires et de parvenir à créer une osmose au sein de la boîte.

Je parle très bien anglais et je possède une aisance particulière avec le personnelle ainsi que la clientèle. J'ai aussi de très bonnes connaissances en mixologie ce qui me permet de pouvoir générer une carte des cocktails.

Je n'ai pas mentionné toute mes missions d'extra et d'intérim en poste de chargé de réorganisation ou je m'occupe de réorganiser et restructuré des restaurant dans le besoin en tant qu'auto-entrepreneur que je fais depuis 2 ans.