Idourah Anaëlle

J'ai débuté mon expérience professionnelle à l'âge de 16 ans dans le secteur alimentaire en alternance en boulangerie. J'ai ensuite poursuivi en restauration, où j'ai développé des compétences en management d'équipe, organisation et gestion opérationnelle en environnements exigeants.

Manager en restauration - NACHOS

(2025-07 - 2025-11)

• Coordination des équipes et organisation du service
• Encaissement et gestion du point de vente
• Formation et intégration des nouveaux collaborateurs
• Suivi des stocks et gestion des commandes fournisseurs

Manager en restauration - TOAS SUSHI - Lyon 8

(2023-11 - 2024-08)

• Gestion du restaurant
• Suivi des équipes
• Suivi des approvisionnements
• Atteinte des objectifs

Employée polyvalente - TOAS SUSHI - Lyon 8

(2023-01 - 2023-11)

• Participation à la préparation des commandes
• Accueil et satisfaction des clients
• Service
• Encaissement

Employée polyvalente - COLUMBUS CAFÉ - Lyon 8

(2021-02 - 2021-05)

• Service et réalisation des produits proposés

Vendeuse - BOULANGERIE PÂTISSERIE MAISON MEYER - Francheville

(2021-11 - 2022-07)

• Équipière polyvalente
• Conseil et accompagnement client
• Préparation des sandwichs
• Gestion des encaissements
• Veille au bon fonctionnement du point de vente

Équipière polyvalente - LA BROCHE - Lyon

(2019-12 - 2020-09)

• Équipière polyvalente
• Préparation de burgers et frites maison
• Service et entretien du restaurant
• Responsabilité de l'ouverture et de la fermeture en autonomie

Vendeuse - MAISON POZZOLI MOF - Lyon 1

(2017-11 - 2018-07)

• Vente en boulangerie

Alternance Vendeuse en boulangerie - MAISON POZZOLI MOF - Lyon 9

(2014-10 - 2017-07)

• La vente en autonomie

Bac Professionnel de Commerce - Commerce - CFA LYON (2015-01 - 2017-01)