Indigo Farsight
Cuisinier expérimenté
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Expérience
Chef de cuisine at restaurant le « lokal » (2025-01 – 2026-09)
Chef de cuisine (interim) at hôtel restaurant « le Conti » (2023-04 – 2023-10)
Chef "club" at Thalès (2019-09 – 2023-02)
cuisinier at hôtel restaurant "le Bellevue" (2018-11 – 2019-07)
Second de cuisine at hôtel restaurant "l'hôtellerie de la mère biquette" (2017-05 – 2017-09)
Brunch chef at coffee shop « 19 grams, tres cabezas » (2016-09 – 2017-04)
Chef de partie poisson at hôtel restaurant « 5* Cap Est lagoon resort & spa » (2015-10 – 2016-03)
Chef de partie > junior sous chef at restaurant « Jago » (« Ottolenggi ») (2014-10 – 2015-09)
Formation
BAC pro in cuisine – Lycée des métiers de l'Estran Fénelon, Brest (2007 – 2009)
BEP in cuisine – Lycée des métiers de l'Estran Fénelon, Brest (2005 – 2007)
