Jennifer Mesnage
Agent d animation école
Talents
MatourMembre depuis 19 juillet 2026
Appréciation gustativeProcédures de la marche en avantSuivre l'état des stocksAppréciation esthétiqueProduction culinaireContrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et EnvironnemenStockage de produits alimentairesContrôler la réalisation d'une prestationProcédures de nettoyage et de désinfectionRègles et consignes de sécuritéModes de conservation des produits alimentairesModes de cuisson des alimentsDoser des ingrédients culinairesMélanger des produits et ingrédients culinairesPréparer un plan de travailUtilisation de matériel de nettoyageRègles d'hygiène et d'asepsieRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireUtilisation de machine de plonge automatiséeTechniques de communicationRéaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prCuisiner des préparations culinairesGestion des déchetsRéaliser un service en salleCuisine des spécialités régionales françaisesLutter contre le gaspillage alimentaireDiététiqueCuisiner des plats pour des enfantsCuisiner des plats pour des personnes âgéesCuisiner des plats pour des personnes médicalisées
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Appréciation gustativeProcédures de la marche en avantSuivre l'état des stocksAppréciation esthétiqueProduction culinaire
Expérience
Agent d animation école - Sivos
(2021-09 - 2022-07)
Remplacement cuisinier epadh - Korian
(2020-12 - 2021-10)
- En autonomie 25 couverts realisation des repas midi et soir
Cuisinière - Hopital tramayes
(2020-08 - 2020-09)
ASH - Hôpital de Tramayes
(2020-02 - 2020-06)
- Nettoyage quotidien des chambre et service restauration plonge cuisinière - camping de Dompierre
(2019-06 - 2019-09)
Aide de cuisine - cantine de Brandon
(2018-09 - 2020-03)
aide cuisinière (fonctionnaire en disponibilité) - Grand Lyon
(2007-04 - 2017-12)
Formation
Stt commerce gestion administration (2003)
Formation a la création d'entreprise (2004)
Compétences
Agent d animation école
