Kyllian Berger
Pizzaiolo
Talents
Vauréal, Arrondissement de Pontoise, Val-d'OiseMembre depuis 21 février 2023
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À propos
Sort d'un cqp pizzaiolo, maitrise l'abaisse à la main façon napolitaine (pâte fine bord épaisse), la préparation, le garnissage et la cuisson au four
Expérience
Infographie, manutention, cqp pizzaiolo, stage en restaurant italien
Formation
Stage en restaurant italien, préparation de la pâte, mise en place, garniture et cuisson, service calme effectué seul (30 à 40 pizzas)
