Lisa Ly

Passionnée par la pâtisserie qui se traduit par une expertise dans la préparation de desserts, où la créativité et la précision se rejoignent pour émerveiller les papilles. Forte d' une formation approfondie, je suis déterminée à poursuivre ma passion et à exceller dans le domaine de la pâtisserie.

Au cours de mon CAP pâtissier, j'ai pu faire deux alternances dans deux lieux très distincts afin d'apprendre et de découvrir différentes façon de faire et de s'organiser. J'ai pu faire une première expérience dans la restauration collective en tant qu'apprentie pâtissière qui m'a était enrichissante.

Actuellement dans ma deuxième entreprise, dans une cantine/ brunch parisien, j'apprends une toute autre manière de pâtisser (cake, dessert du jour, tarte, brunch, brioche perdue…).