Hôtellerie / Restauration / Evénementiel
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Issue d’un MBA International Hospitality Management en Ecole de Commerce, je suis à la recherche d’un poste au sein d’un groupe hôtelier.Je parle l’Anglais et l’Espagnol couramment.
J’ai une expérience en hôtellerie, restauration et traiteur à des postes à responsabilités.
Je suis ponctuelle, autonome et perfectionniste avec le sens des priorités.r
Août 2023- Mai 2024
TERRENAL, Restaurant l Nyon, Suisse
Responsable de Salle - Ouverture du restaurant
Langues parlées pour le poste : Français, Anglais & Espagnol
Responsable du plan de salle
Responsable de la propreté du restaurant
Management et service en salle
Organisation d’événements (anniversaires et soirées d’entreprises)
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Décembre 2022 - Juillet 2023
JALABER DIFFUSION, Recyclage l Nantes, France
Assistante Administrative Achat et Vente
Assistance de l’équipe commerciale (Appels d’offres, prises de rendez-vous)
Gestion des relances et des suivis clients
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Juillet 2022 - Novembre 2022
ACTTIF, Agence de placement l Nantes, France
Maître d’Hôtel - Traiteurs La Maison Hebel : Mariages, séminaires, conventions, cocktails Brison : Mariages
Ruffault Traiteur : Mariages, séminaires, conventions, cocktails Les Bateaux Nantais : Croisières (déjeuners/dîners)
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Janvier 2021 - Juillet 2022
MAISONS DU MONDE, Déco & Meubles l Nantes, France
Langues parlées pour le poste : Français & Anglais
Négociations avec les fournisseurs en Asie et Europe
Mise à jour des données dans les différents ERP (produits, logistique, codes douaniers, commandes)
Envois des étiquettes produits et marquages cartons
Envois des moodboards et des demandes de cotations
Réception des échantillons et contrôle de la qualité de la production de masse
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Janvier 2019 - Octobre 2020
SOHO HOUSE, Hotel & Clubs l Chiswick, Angleterre
Chef de Rang - Responsable Evénements
Langues parlées pour le poste : Français & Anglais
Service en salle au High Road House Members Club
Manager d’équipes, événements privés et professionnels Création de formations “Events & Sales” pour les équipes Participation à des cours de sommellerie : vins du monde Bénévolat en tant que commis de cuisine : préparation de repas pour le personnel hospitalier pendant le COVID
Excelia Business School, La Rochelle, France En double diplôme Master, ESTUA, Angers, France En partenariat avec l’UQAM, Montréal, Québec
2016 - 2018
Mémoire de fin d’études (16/20) :
“Vers l’intégration de la dimension psychologique et humaine management pour les organisations de demain”
Cas d’étude dans l’hôtellerie restauration.
