Lucien Ceran

Organisé, rigoureux et orienté résultats, je justifie d'une solide expérience dans la restauration rapide et le management d'équipe. Actuellement Assistant Manager en poste chez Prêt à Manger, je suis motivé par les responsabilités, l'optimisation des performances d'équipe et la satisfaction client.

Assistant Manager at Prêt à Manger (2025-01 – Present)

• Organisation des plannings selon les besoins du magasin
• Saisie et vérification des heures via le logiciel interne
• Contrôle des commandes (salle/cuisine)
• Réalisation de l'inventaire mensuel
• Communication avec le service RH
• Organisation de briefings d'équipe
• Suivi des ventes et mise en place de plans d'action

Chef d'équipe salle at Prêt à Manger (2022-03 – 2024-12)

• Supervision du bon déroulement du service
• Organisation des ouvertures et fermetures
• Gestion de la propreté et de la présentation du magasin
• Encadrement de l'équipe et application des standards
• Suivi des commandes pour la salle

Employé polyvalent at Prêt à Manger (2021-11 – 2022-02)

• Préparation de sandwiches, salades et desserts
• Préparation de boissons chaudes / café
• Respect des normes d'hygiène et de productivité

Préparateur de commande at Monoprix (2019-06 – 2019-08)

• Prise en charge et confection des commandes pour le service livraison

Brevet des collèges (2016)